Votre panier est vide.
Pas besoin d’excuse pour organiser une fiesta de maïs en fin d’été avec la famille et les amis!
Pour profiter des beaux jours et de l’abondance de septembre, je vous propose d’accompagner vos épluchettes de blé d’Inde d’un buffet de beurre, histoire d’ajouter du punch et un côté festif à vos dernières soirées estivales.
Les beurres aromatisés sont une superbe manière de conserver vos herbes tout l’hiver et d’ajouter de la saveur à bien des recettes!
BEURRE AUX FLEURS FRAÎCHES
Parfait pour tartiner un pain au levain, des épis de maïs, mélanger à du riz ou pour la cuisine!
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
** Vous pouvez facilement congeler votre beurre pour le conserver pendant plusieurs mois!
NOS SUGGESTIONS
Voici quelques uns de mes mélanges préférés:
VARIATIONS
Vous pouvez aussi faire chauffer votre beurre à feu doux avec vos herbes (fraîches ou séchées) si vous voulez qu’il absorbe encore plus les arômes!
Dans ce cas, je vous conseille d’ajouter vos pétales de fleurs à la toute fin, pour ne pas qu’elles brunissent.
Durant nos activités d’autocueillette, directement à la ferme
tous les vendredis après-midi, du 19 juillet au 4 octobre
Au marché public de Rimouski, tous les samedis de 10h à 14h
à l’exception du 13 juillet, 3 août et 21 septembre 2024
Au marché public de Matane,
le samedis 3 août, de 10h à 14h
À l’épicerie Ratté, Métis-Sur-Mer
© Tous droits réservés Ferme-Atelier Silva Herbo 2024
