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En inventaire
Nom latin: Cymbopogon flexuosus
Famille botanique: Poacées
Partie utilisée: Tiges et feuilles
La citronnelle! Herbe irremplaçable à la saveur citronnée et délicate qui embaume…
Belle graminée vivace dans son habitat d’origine (Inde, du Sri Lanka, de Birmanie et Thaïlande), nous la cultivons telle une annuelle sous notre tunnel chenille pour l’utiliser fraîche en cuisine (vers la fin de la saison estivale), ou séchée en tisane délicieuse et citronnée.
L’infusion des feuilles est très rafraîchissante et détend l’ensemble du tractus digestif. C’est aussi un superbe antidépresseur!
Infusion des feuilles séchées
Déposer 1 c.thé de feuilles de citronnelle par tasse d’eau chaude (90°C) dans un filtre à thé et laisser infuser 5 à 10 minutes.
Aucune contrindication à notre connaissance.
Toutes nos plantes sont minutieusement récoltées et séchées à la main. Elles sont issues de nos jardins écologiques à Métis-Sur-Mer et/ou de cueillette responsable et éthique à même nos espaces sauvages du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie.
Plantes entières
Les plantes moulues perdent rapidement leurs arômes délicats, mais également leurs propriétés. Afin de conserver la fraîcheur au maximum, le goût et les bienfaits de nos plantes si soigneusement cultivées et récoltées, nous choisissons de n’offrir que des plantes entières dans nos mélanges de tisanes et plantes médicinales en vrac. Les moudre entre les doigts juste avant l’infusion permet de libérer les arômes au maximum!
Les conseils et informations proposés sur ce site web ont été puisés dans la littérature historique et traditionnelle de la consommation et de l’utilisation des plantes et herbes. L’information sur les plantes médicinales est à but indicatif seulement et n’a pas pour but de remplacer l’avis médical dispensé par un médecin en ce qui attrait aux problèmes d’ordre médical, y compris le diagnostic, le traitement ou la guérison de maladies ou autres affections physiques ou mentales.
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