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Nom latin: Mentha piperita
Famille botanique: Lamiacées
Parties utilisées: Feuilles et sommités fleuries
Aussi vendu sous forme broyée afin d’être utilisé en cuisine
Une aromate bien connue pour les recettes de mojitos, de taboulé ou pour parfumer sirops, bonbons, glaces et salades de fruit!
Une infusion de menthe poivrée est aussi excellente pour stimuler la digestion, réveiller et lutter contre les migraines. Le menthol qu’elle contient lui donne une sensation de fraîcheur caractéristique et en fait une excellente antiseptique!
20 à 30g de sommités fleuries par litre d’eau.
Prendre une tasse après les repas comme digestif. L’infusion froide est également délicieuse!
De rares cas d’allergies cutanées à la menthe ont été rapportées.
Toutes nos plantes sont minutieusement récoltées et séchées à la main. Elles sont issues de nos jardins écologiques à Métis-Sur-Mer et/ou de cueillette responsable et éthique à même nos espaces sauvages du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie.
Plantes entières
Les plantes moulues perdent rapidement leurs arômes délicats, mais également leurs propriétés. Afin de conserver la fraîcheur au maximum, le goût et les bienfaits de nos plantes si soigneusement cultivées et récoltées, nous choisissons de n’offrir que des plantes entières dans nos mélanges de tisanes et plantes médicinales en vrac. Les moudre entre les doigts juste avant l’infusion permet de libérer les arômes au maximum!
Les conseils et informations proposés sur ce site web ont été puisés dans la littérature historique et traditionnelle de la consommation et de l’utilisation des plantes et herbes. L’information sur les plantes médicinales est à but indicatif seulement et n’a pas pour but de remplacer l’avis médical dispensé par un médecin en ce qui a trait aux problèmes d’ordre médical, y compris le diagnostic, le traitement ou la guérison de maladies ou autres affections physiques ou mentales.
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