VUE D'ENSEMBLE

Est-ce que j’ai vraiment besoin de vous présenter la lavande?

Plantes médicinale et aromatique des plus connues, on en cultive des champs entiers en France depuis le XVIIIe siècle pour l’industrie du parfum.

Lavande vient en fait du latin« lava » qui signifie « laver »! Les Romains utilisaient la lavande bien avant la mode des sels de bains et des déodorants pour parfumer l’eau de leurs bains.

COMMENT LA RÉCOLTER?

Si on trouve surtout la lavande du commerce sous la forme des fleurs, chez Silva Herbo on aime récolter les sommités fleuries entières!

Récolter juste avant que les fleurs ne s’ouvrent en coupant la tige juste au dessus d’un noeud, à l’aide d’un sécateur.

** Le noeud est la jonction entre la tige principale et la formation de deux nouvelles feuilles ou tiges.

PROPRIÉTÉS ET UTILISATION

COMMENT LA CONSOMMER?

Infusion des fleurs

2 à 7 g par jour

Chauffer l’eau et y déposer quelques tiges de fleurs entières. Laisser infuser de 5 à 10 minutes, retirer les fleurs et savourer.

Pour le soin de la peau

L’huile essentielle, l’hydrolat et l’infusion peuvent être appliquées directement du la peau et font des merveilles pour lutter contre l’acné, soigner les brûlures et les bobos du quotidien.

Ajouter des fleurs de lavande à votre bain relaxe et assouplit le corps en entier pour traiter les raideurs ou douleurs musculaires.

Un sachet de lavande posé dans le garde-robe éloigne les mites et les punaises.

En cuisine

Si elle est peu exploitée dans l’assiette, la lavande mérite de le devenir!

Ses fleurs peuvent parfumer les préparations sucrées comme les sorbets, confitures et biscuits et créée de superbes synergies lorsque utilisée avec la rose, la camomille et la vanille.

Bien parfumée, elle peut aussi relever les viandes en sauce et le vinaigre, à condition d’être utilisée d’une main légère!

CONTRINDICATIONS

Aucune contre-indication à notre connaissance. S'il y a prise de médicaments, toujours consulter un professionnel de la santé avant de consommer des plantes médicinales.