VUE D'ENSEMBLE
Est-ce que j’ai vraiment besoin de vous présenter la lavande?
Plantes médicinale et aromatique des plus connues, on en cultive des champs entiers en France depuis le XVIIIe siècle pour l’industrie du parfum.
Lavande vient en fait du latin« lava » qui signifie « laver »! Les Romains utilisaient la lavande bien avant la mode des sels de bains et des déodorants pour parfumer l’eau de leurs bains.
COMMENT LA RÉCOLTER?
Si on trouve surtout la lavande du commerce sous la forme des fleurs, chez Silva Herbo on aime récolter les sommités fleuries entières!
Récolter juste avant que les fleurs ne s’ouvrent en coupant la tige juste au dessus d’un noeud, à l’aide d’un sécateur.
** Le noeud est la jonction entre la tige principale et la formation de deux nouvelles feuilles ou tiges.
PROPRIÉTÉS ET UTILISATION
Calmante, analgésique, anti-inflammatoire, vulnéraire, antidépresseur, hypotenseur, emménagogue, antiseptique, cicatrisant, insectifuge, expectorant
Une alliée de choix pour le système nerveux
C'est sa spécialité! Ses huiles essentielles sont sédatives et ont un effet sur le système nerveux central. C'est une grande alliée pour traiter les épuisements nerveux, les migraines et les tensions musculaires.
Pour le soin de la peau
Savais-tu que l'huile essentielle de lavande était une des seules pouvant être appliquée directement sur la peau? Elle aidera à la cicatrisation des plaies et des brûlures en plus de traiter les problèmes d'acné et de soulager les piqûres d'insectes.
Pour le système cardiovasculaire
La lavande est hypotenseur et vasodilatateur. Elle diminue les palpitations cardiaques et l'hypertension.
COMMENT LA CONSOMMER?
Infusion des fleurs
2 à 7 g par jour
Chauffer l’eau et y déposer quelques tiges de fleurs entières. Laisser infuser de 5 à 10 minutes, retirer les fleurs et savourer.
Pour le soin de la peau
L’huile essentielle, l’hydrolat et l’infusion peuvent être appliquées directement du la peau et font des merveilles pour lutter contre l’acné, soigner les brûlures et les bobos du quotidien.
Ajouter des fleurs de lavande à votre bain relaxe et assouplit le corps en entier pour traiter les raideurs ou douleurs musculaires.
Un sachet de lavande posé dans le garde-robe éloigne les mites et les punaises.
En cuisine
Si elle est peu exploitée dans l’assiette, la lavande mérite de le devenir!
Ses fleurs peuvent parfumer les préparations sucrées comme les sorbets, confitures et biscuits et créée de superbes synergies lorsque utilisée avec la rose, la camomille et la vanille.
Bien parfumée, elle peut aussi relever les viandes en sauce et le vinaigre, à condition d’être utilisée d’une main légère!
CONTRINDICATIONS
Aucune contre-indication à notre connaissance. S'il y a prise de médicaments, toujours consulter un professionnel de la santé avant de consommer des plantes médicinales.
Lavande
Minutieusement récoltées et séchées à la main. Elles sont issues de nos jardins écologiques à Métis-Sur-Mer et/ou de cueillette responsable et éthique à même nos espaces sauvages du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie.
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