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Jasons de santé au naturel, de plantes utiles locales et de slowliving
Retrouvez un peu des coulisses de notre ferme-atelier, beaucoup d'information pour vous rendre plus autonomes à prendre soin de vous au naturel + des articles inspirants sur le slowliving et les milles et unes manières d'incarner notre nordicité.
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Un grand classique estival dans ma famille depuis maintenant plusieurs années: les cocktails / mocktails sauvages!C'est aussi la recette qui vous est offerte lors de nos journées d'ouverture.On les...
Cette recette a fait du chemin! Ça fait maintenant 10 ans que je la prépare et c’est devenu, avec le temps, ma petite spécialité et mon « go to » lorsque je reçois de la visite en été ou que je sui...
Délicieuse recette ultra-polyvalente à nuancer au fil de la saison estivaleAhh le temps des fleurs d’ail et du basilic!Si tu souhaite faire tes réserves de pesto pour l’année, c’est le moment idéal...
Parmi mes plus grands plaisirs d’été, il y a jouer avec les couleurs et les textures du jardin pour créer des assiettes – oeuvres d’art.Ici, les crudités du potager en juin à l’honneur:Betteraves «...
la recette de ma mamanQui ici a envie de se transporter en Méditerranée pour le temps d’un repas?Chez nous, la saison des tomates et du basilic ne rime pas seulement avec les sandwich aux tomates; ...
INFUSIONS FROIDESHerbes à infuser au fil de l'étéUne de nos manières préférée de déguster les herbes fraîches du jardin durant la saison estivale, c’est en infusion froide (aussi bien connue comme ...
As-tu remarqué?Cette année, on a eu droit à une production exceptionnelle de fruits! Les arbres étaient généreux et chargés dans la Mitis et notre voisine Diane nous a offert d’immenses chaudières ...
Un remède traditionnel pour le rhume Le cidre de feu est un grand classique utilisé pour réchauffer notre « thermostat » interne et casser les rhumes...
... ou comment conserver ses fleurs éternellement!Qu’est-ce qu’on fait quand on a trop de fleurs? …des glaçons!Quand j’ai utilisé le gros des fleurs récolté et que je ne sais plus quoi faire avec c...
J’aime la cuisine simple, celle qui a traversé les époques et qui nous inspire, celle qui n’attend qu’à ce qu’on y ajoute notre petite touche. J’aime la fierté qui accompagne un plat cuisiné de mes...
...ou comment revaloriser tes retailles de légumes en soupe-repas médicinale! Hier, c’était la tempête. Chaque fois, je trouve ça tellement satisfaisant d’annuler tous les projets de la journée pou...
C’est inédit! La capucine qui se déguise… en wraps!Bin oui, on peut utiliser ses feuilles pour en faire des petits rouleaux (beaucoup trop mignons). À garnir comme bon vous semble. Il me semble que...
Pas besoin d’excuse pour organiser une fiesta de maïs en fin d’été avec la famille et les amis!Pour profiter des beaux jours et de l’abondance de septembre, je vous propose d’accompagner vos épluch...
Avez-vous envie d’essayer des bonbons différents pour l’Halloween cette année?Je vous propose ici de dépoussiérer trois grands classiques des bonbons d’antan oubliés… aux plantes médicinales!J’ai n...
Tonique et stimulant immunitaire, antioxydant et émollient pour la gorge, toutes les raisons sont bonnes pour prendre du sureau. La meilleure partie? Il goûte bon.
