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Jasons de santé au naturel, de plantes utiles locales et de slowliving
Retrouvez un peu des coulisses de notre ferme-atelier, beaucoup d'information pour vous rendre plus autonomes à prendre soin de vous au naturel + des articles inspirants sur le slowliving et les milles et unes manières d'incarner notre nordicité.
C'est ici qu'on vide notre coeur pour partager avec vous et connecter à notre communauté!
Attention quand tu viendras à nos journées d'ouverture; on a un comité d'accueil ultra-efficace et accueillant, j'ai nommé Maïkan et Atika!
Au delà des produits de soins corporels et de la teinture végétale, Silva Herbo est un hommage au territoire au travers de l’usage de nos plantes locales ( mais aussi ) au travers des histoires qui...
L’achillée millefeuille est une incontournable de la pharmacie naturelle. C’est LA plante aux milles et unes vertues, une véritable panacée!
La cueillette sauvage est à la mode, mais on ne pourra mettre suffisamment d’emphase sur l’importance de la pratiquer avec respect et bienfaisance!
Un grand classique estival dans ma famille depuis maintenant plusieurs années: les cocktails / mocktails sauvages!C'est aussi la recette qui vous est offerte lors de nos journées d'ouverture.On les...
Difficile de résister à ses épis touffus de fleurs mauves et à son arôme puissant, sucré et anisé!
Cette recette a fait du chemin! Ça fait maintenant 10 ans que je la prépare et c’est devenu, avec le temps, ma petite spécialité et mon « go to » lorsque je reçois de la visite en été ou que je sui...
L’aneth! Souvenirs d’enfance, de salade de patates, de poisson grillé et de chips « crème sûre et aneth ».
Bien choisir, utiliser et conserver ses plantes médicinales
Elle joue un rôle important dans la médecine traditionnelle de l’Inde et de l’Afrique depuis des milliers d’années.
Grand tonique du système nerveux, l’avoine fleurie est fortifiante et nourrit en profondeur grâce à sa concentration en minéraux.
Une invitation à prendre le chemin doux et riche de la reconnexion avec nos matières premières et nos artisans!
Un autre grand classique de la cuisine provençale et italienne!
Délicieuse recette ultra-polyvalente à nuancer au fil de la saison estivaleAhh le temps des fleurs d’ail et du basilic!Si tu souhaite faire tes réserves de pesto pour l’année, c’est le moment idéal...
Depuis plus de 3000 ans, le basilic «tulsi» est largement cultivé en Inde et est considéré comme une herbe puissante et sacrée.
Parmi mes plus grands plaisirs d’été, il y a jouer avec les couleurs et les textures du jardin pour créer des assiettes – oeuvres d’art.Ici, les crudités du potager en juin à l’honneur:Betteraves «...
VUE D'ENSEMBLEQue de douceur dans cet arbre lumineux qui pousse sur les versants ensoleillés de l’ensemble du territoire québécois! Son importance pour les premières nations était telle qu’il se re...
VUE D'ENSEMBLE La bourrache est originaire du bassin méditérannéen et fut l'une des premières plantes à "coloniser" l'Amérique du Nord. On la retrouve dans la commande de graines d'un Américain en...
VUE D'ENSEMBLE La fleur multi-usage par excellence! Outre son compagnonnage de qualité, un jardin de plantes médicinales n’en est pas vraiment un sans la calendule. Ses fleurs contribuent à la...
Prépare-toi à découvrir tous nos secrets pour réussir à faire sécher tes herbes comme un.e pro et transformer ton jardin en une source inépuisable de saveurs, toute l’année!
VUE D'ENSEMBLE Camomille romaine, grande camomille, camomille sauvage, camomille allemande… Il y a tant de « camomille » que pour celui qui commence à se pencher sur la botanique, l’appellatio...
la recette de ma mamanQui ici a envie de se transporter en Méditerranée pour le temps d’un repas?Chez nous, la saison des tomates et du basilic ne rime pas seulement avec les sandwich aux tomates; ...
Teindre à partir des plantes, ou comment désarmer le « fast fashion » pour ralentir et trouver des alternatives douces pour la peau et pour l’environnement.Aussi poétique que la teinture naturelle ...
VUE D'ENSEMBLEOriginaire de la cordillère des Andes, entre la Bolivie et le Pérou, la capucine est aussi surnommée « cresson indien » en raison de so...
INFUSIONS FROIDESHerbes à infuser au fil de l'étéUne de nos manières préférée de déguster les herbes fraîches du jardin durant la saison estivale, c’est en infusion froide (aussi bien connue comme ...
VUE D'ENSEMBLE Petit piment rouge extrêmement piquant, il est utilisé depuis près de 9 000 ans autant en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques. Il y a deux variétés de piments que no...
VUE D'ENSEMBLEBien connue pour le traitement des yeux, la centaurée bleuet apaise les orgelets ainsi que les yeux gonflés, fatigués ou irrités. Simpl...
Une des herbes vivaces les plus connues! Avec l'asperge, c'est la seule liliacée vivace, et c'est une réelle joie de la voir apparaître au printemps. La ciboulette a un doux goût d'oignon. Elle pa...
VUE D'ENSEMBLE Parmi les grandes classiques des fines herbes! La coriandre est originaire du sud de l'Europe et du Moyen Orient. C'est une herbe très ancienne et cultivée depuis plus de 3 000 ans....
Plante sacrée, médicinale et aromatique, ses feuilles ont une saveur qui rappelle l'estragon français, avec un parfum nettement plus accentué et une saveur anisée.
As-tu remarqué?Cette année, on a eu droit à une production exceptionnelle de fruits! Les arbres étaient généreux et chargés dans la Mitis et notre voisine Diane nous a offert d’immenses chaudières ...
VUE D'ENSEMBLEAh la giroflée! C’est une fleur comestible qu’on a découvert tard, mais qui fait maintenant partie de nos fleurs comestibles chouchou!S...
VUE D'ENSEMBLE La guimauve est une plante d’une incroyable douceur! Elle produit des fleurs d’un rose très pâles et des feuilles duveteuses qui donnent envie de s’y blottir. Toutes ses parties...
Un remède traditionnel pour le rhume Le cidre de feu est un grand classique utilisé pour réchauffer notre « thermostat » interne et casser les rhumes...
VUE D'ENSEMBLE Une autre plante aux milles usages qui a traversé les époques! Originaire du bassin méditerranéen, l’hysope est cultivée dans les jardins européens depuis plus de 600 ans pour t...
VUE D'ENSEMBLE Est-ce que j’ai vraiment besoin de vous présenter la lavande? Plantes médicinale et aromatique des plus connues, on en cultive des champs entiers en France depuis le XVIIIe sièc...
... ou comment conserver ses fleurs éternellement!Qu’est-ce qu’on fait quand on a trop de fleurs? …des glaçons!Quand j’ai utilisé le gros des fleurs récolté et que je ne sais plus quoi faire avec c...
C’est la soeur sauvage et vivace du céleri, beaucoup plus goûteuse et tellement facile à cultiver! Seule vivace de son clan, elle apparaît tôt au printemps et s'agence parfaitement avec tout c...
Beaucoup plus petite que sa soeur l'origan, la marjolaine est beaucoup plus délicate et parfumée. C’est un des ingrédients importants dans les savoureuses herbes de Provence!
VUE D'ENSEMBLE La mauve est une véritable force de la nature! Pourtant si douce, délicate et élancée, elle sait s’imposer au jardin et attire une masse de pollinisateurs. Grâce à leur haut ta...
VUE D'ENSEMBLE Difficile de ne pas tomber sous le charme de son arôme délicieusement citronnée! C’est une plante médicinale extrêmement ancienne qui était dédiée à la déesse Diane et utilisée ...
Se retrouver dans un marché fermier ou artisan pour la première fois, c’est goûter l’abondance et la force de nos communautés. Et découvrir qu’aujourd’hui, au Québec, on est vraiment capable de s’o...
VUE D'ENSEMBLE Une aromate bien connue pour les recettes de mojitos, de taboulé ou pour parfumer sirops, bonbons, glaces et salades de fruit! C’est aussi une herbe riche en mythes et légendes ...
J’aime la cuisine simple, celle qui a traversé les époques et qui nous inspire, celle qui n’attend qu’à ce qu’on y ajoute notre petite touche. J’aime la fierté qui accompagne un plat cuisiné de mes...
VUE D'ENSEMBLE La monarde fistuleuse est une de nos plantes indigènes d'Amérique du Nord. Les Autochtones s'en servaient pour soigner les rhumes et les bronchites car elle contient du thymol, un a...
La Nepitella est une herbe ô combien parfumée, à l'arôme à la fois mentholé, musqué, fruité et poivré. Appelée "Mentuccia" à Rome, on l'utilise en Toscane pour parfumer les plats à vase de courgett...
Une autre herbe tout droit sorti des contes et légendes du bassin méditerranéen!
VUE D'ENSEMBLE Petite plante mal-aimée qui est pourtant une grande alliée de notre pharmacopée naturelle! Ce sont ses poils urticants qui en font une petite guerrière qui ne se laisse pas appr...
