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Jasons de santé au naturel, de plantes utiles locales et de slowliving
Retrouvez un peu des coulisses de notre ferme-atelier, beaucoup d'information pour vous rendre plus autonomes à prendre soin de vous au naturel + des articles inspirants sur le slowliving et les milles et unes manières d'incarner notre nordicité.
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L’achillée millefeuille est une incontournable de la pharmacie naturelle. C’est LA plante aux milles et unes vertues, une véritable panacée!
Difficile de résister à ses épis touffus de fleurs mauves et à son arôme puissant, sucré et anisé!
L’aneth! Souvenirs d’enfance, de salade de patates, de poisson grillé et de chips « crème sûre et aneth ».
Bien choisir, utiliser et conserver ses plantes médicinales
Elle joue un rôle important dans la médecine traditionnelle de l’Inde et de l’Afrique depuis des milliers d’années.
Grand tonique du système nerveux, l’avoine fleurie est fortifiante et nourrit en profondeur grâce à sa concentration en minéraux.
Un autre grand classique de la cuisine provençale et italienne!
Depuis plus de 3000 ans, le basilic «tulsi» est largement cultivé en Inde et est considéré comme une herbe puissante et sacrée.
VUE D'ENSEMBLEQue de douceur dans cet arbre lumineux qui pousse sur les versants ensoleillés de l’ensemble du territoire québécois! Son importance pour les premières nations était telle qu’il se re...
VUE D'ENSEMBLE La bourrache est originaire du bassin méditérannéen et fut l'une des premières plantes à "coloniser" l'Amérique du Nord. On la retrouve dans la commande de graines d'un Américain en...
VUE D'ENSEMBLE La fleur multi-usage par excellence! Outre son compagnonnage de qualité, un jardin de plantes médicinales n’en est pas vraiment un sans la calendule. Ses fleurs contribuent à la...
VUE D'ENSEMBLE Camomille romaine, grande camomille, camomille sauvage, camomille allemande… Il y a tant de « camomille » que pour celui qui commence à se pencher sur la botanique, l’appellatio...
VUE D'ENSEMBLEOriginaire de la cordillère des Andes, entre la Bolivie et le Pérou, la capucine est aussi surnommée « cresson indien » en raison de so...
VUE D'ENSEMBLE Petit piment rouge extrêmement piquant, il est utilisé depuis près de 9 000 ans autant en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques. Il y a deux variétés de piments que no...
VUE D'ENSEMBLEBien connue pour le traitement des yeux, la centaurée bleuet apaise les orgelets ainsi que les yeux gonflés, fatigués ou irrités. Simpl...
Une des herbes vivaces les plus connues! Avec l'asperge, c'est la seule liliacée vivace, et c'est une réelle joie de la voir apparaître au printemps. La ciboulette a un doux goût d'oignon. Elle pa...
VUE D'ENSEMBLE Parmi les grandes classiques des fines herbes! La coriandre est originaire du sud de l'Europe et du Moyen Orient. C'est une herbe très ancienne et cultivée depuis plus de 3 000 ans....
Plante sacrée, médicinale et aromatique, ses feuilles ont une saveur qui rappelle l'estragon français, avec un parfum nettement plus accentué et une saveur anisée.
VUE D'ENSEMBLEAh la giroflée! C’est une fleur comestible qu’on a découvert tard, mais qui fait maintenant partie de nos fleurs comestibles chouchou!S...
VUE D'ENSEMBLE La guimauve est une plante d’une incroyable douceur! Elle produit des fleurs d’un rose très pâles et des feuilles duveteuses qui donnent envie de s’y blottir. Toutes ses parties...
VUE D'ENSEMBLE Une autre plante aux milles usages qui a traversé les époques! Originaire du bassin méditerranéen, l’hysope est cultivée dans les jardins européens depuis plus de 600 ans pour t...
VUE D'ENSEMBLE Est-ce que j’ai vraiment besoin de vous présenter la lavande? Plantes médicinale et aromatique des plus connues, on en cultive des champs entiers en France depuis le XVIIIe sièc...
C’est la soeur sauvage et vivace du céleri, beaucoup plus goûteuse et tellement facile à cultiver! Seule vivace de son clan, elle apparaît tôt au printemps et s'agence parfaitement avec tout c...
Beaucoup plus petite que sa soeur l'origan, la marjolaine est beaucoup plus délicate et parfumée. C’est un des ingrédients importants dans les savoureuses herbes de Provence!
VUE D'ENSEMBLE La mauve est une véritable force de la nature! Pourtant si douce, délicate et élancée, elle sait s’imposer au jardin et attire une masse de pollinisateurs. Grâce à leur haut ta...
VUE D'ENSEMBLE Difficile de ne pas tomber sous le charme de son arôme délicieusement citronnée! C’est une plante médicinale extrêmement ancienne qui était dédiée à la déesse Diane et utilisée ...
VUE D'ENSEMBLE Une aromate bien connue pour les recettes de mojitos, de taboulé ou pour parfumer sirops, bonbons, glaces et salades de fruit! C’est aussi une herbe riche en mythes et légendes ...
VUE D'ENSEMBLE La monarde fistuleuse est une de nos plantes indigènes d'Amérique du Nord. Les Autochtones s'en servaient pour soigner les rhumes et les bronchites car elle contient du thymol, un a...
La Nepitella est une herbe ô combien parfumée, à l'arôme à la fois mentholé, musqué, fruité et poivré. Appelée "Mentuccia" à Rome, on l'utilise en Toscane pour parfumer les plats à vase de courgett...
Une autre herbe tout droit sorti des contes et légendes du bassin méditerranéen!
VUE D'ENSEMBLE Petite plante mal-aimée qui est pourtant une grande alliée de notre pharmacopée naturelle! Ce sont ses poils urticants qui en font une petite guerrière qui ne se laisse pas appr...
VUE D'ENSEMBLE Jolie petite fleur aux pétales de velours! La pensée est une fleur comestible au goût de thé des bois et de peppermint. Dans le langage traditionnel des fleurs, ses couleurs (b...
VUE D'ENSEMBLE Qui ne connait pas le persil? C'est une herbe classique, indispensable de nombreuses cuisines de la cuisine française et italienne, mais tout aussi essentielle dans plusieurs recett...
VUE D'ENSEMBLE Le Romarin, parfums de Méditerranée et d’air salin! Durant notre dernier voyage en Grèce, on a vu des plants de romarin formant de grands buissons, presque aussi grands que moi!...
Son odeur nous rappelle l'odeur de la viande qui braise au four. C'est aussi une saveur typique de notre cuisine traditionnelle Québécoise.
VUE D'ENSEMBLE La sauge se passe souvent de présentations, mais peu de gens connaissent vraiment toute l’étendue de ses propriétés médicinales, culinaires et aromatiques! Il existe un proverbe...
VUE D'ENSEMBLE Quelle découverte le Shiso! Il existe différentes variétés de shiso: le shiso pourpre, le shiso vert, il existe même un shiso aux feuillage vert, mais dont le dessous des feuill...
Originaire du Mexique, elle est aussi appelée Flor de Muertos (la fleur des morts) et est utilisée dans les célébrations du jour des morts depuis l'époque précolombienne.
C'est l'herbe essentielle à avoir sous la main par temps froids.
VUE D'ENSEMBLE Surtout connue pour améliorer le sommeil et aider à rétablir le cycle circadien, c’est la racine de valériane, gorgée d’huiles essentielles, qui est utilisée en herboristerie. S...
