VUE D'ENSEMBLE

Une autre herbe tout droit sorti des contes et légendes du bassin méditerranéen!

C'est une herbe originaire des régions méditerranéennes qui est maintenant cultivée un peu partout autour du globe.

Le mot origan est dérivé du grec oros qui signifie "montagne" et ganos, qui veut dire "joie". En Grèce, les jeunes mariés étaient couronnés de marjolaine tressée!

Les Grecs et les Romains l'utilisaient en parfum après le bain et en huile à massage, mais aussi comme désinfectant et pour conserver les aliments.

... et si on en extrait aujourd'hui l'huile essentielle pour l'utiliser en parfumerie et dans la confection de savons, c'est à ses vertus culinaires qu'elle doit sa notoriété aujourd'hui bien établie!

COMMENT LE RÉCOLTER?

On récolte l’origan à l’aide d’un sécateur, en coupant chaque tige juste au dessus du noeud.

On peut ensuite l'effeuiller en pinçant les tiges entre ses doigts juste sous la fleur, puis en glissant la main vers le bas de la tige.

PROPRIÉTÉS ET UTILISATION

Antalgique, antiseptique, emménagogue, digestive, expectorante, calmante, antispasmodique

Comme plante antiseptique

Comme le thym, l'origan contient énormément de thymol, un excellent antiseptique. On l'utiliser en cas d'infection pour les toux, les bronchite, l'asthme et les maux de gorge. On peut aussi l'utiliser pour aider à désinfecter les petites blessures!

Pour favoriser la digestion

Comme la majorité des fines herbes et des épices, l'origan aide à diminuer la formation de gaz et facilite la digestion.

Pour soulager la douleur

Traditionnellement utilisé pour soulager les rages de dents et traiter les règles douloureuses. En externe, contre les douleurs d’arthrite, rhumatismes, torticolis, etc.

Comme plante calmante

Quelques gouttes d'huile essentielle d'origan sur l'oreiller calme le système nerveux et aide à trouver le sommeil!

COMMENT LE CONSOMMER?

En cuisine

Grand classique de la cuisine méditerranéenne, son feuillage accompagne très bien les mets à base de tomate, les pizzas, les viandes, les pommes de terre et bien plus!

On peut l'utiliser pour parfumer les huiles et vinaigres.

En infusion

Avec son parfum harmonieux et pénétrant, l'origan fait une délicieuse infusion qui soutient la digestion, calme la nervosité et combat les mauvais rhumes.

Usage externe

En faire une macération huileuse ou utiliser son huile essentielle pour les douleurs articulaires et arthritiques.

CONTRINDICATIONS

Éviter durant la grossesse. S'il y a prise de médicaments, toujours consulter un professionnel de la santé avant de consommer des plantes médicinales.