Calendule
Nom latin: Calendula officinalis
Famille botanique: Astéracées
Partie utilisée: Fleur
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La fleur multi-usage par excellence!
En cuisine, elle colore les plats de ses pétales orangées au goût légèrement piquant qui remplace le safran pour colorer le riz et les sauces, s’incorpore aux soupes et relève les taboulés. Parfaite en garniture sur des oeufs ou pour aromatiser une huile!
Visitez sa fiche d’info pour tout savoir sur cette plante aux milles et unes vertues!
Pourquoi des plantes entières?
Les plantes moulues perdent rapidement leurs arômes délicats, mais également leurs propriétés. Afin de conserver la fraîcheur au maximum, le goût et les bienfaits de nos plantes si soigneusement cultivées et récoltées, nous choisissons de n’offrir que des plantes entières dans nos mélanges de tisanes et plantes médicinales en vrac. Les moudre entre les doigts juste avant l’infusion permet de libérer les arômes au maximum!
Avertissement
Les conseils et informations proposés sur ce site web ont été puisés dans la littérature historique et traditionnelle de la consommation et de l’utilisation des plantes et herbes. L’information sur les plantes médicinales est à but indicatif seulement et n’a pas pour but de remplacer l’avis médical dispensé par un médecin en ce qui a trait aux problèmes d’ordre médical, y compris le diagnostic, le traitement ou la guérison de maladies ou autres affections physiques ou mentales.