Cumin noir
Originaire du bassin méditerranéen du Moyen-Orient et de l’Afrique, le cumin noir n’est en fait pas du tout apparenté au cumin que l’on utilise habituellement en cuisine. Ses graines ont un goût intense, qui peuvent rappeler l’anis.
Elles font des merveilles en décoration sur les pâtisserie, les pains et les salades vertes, avec un petit look qui peut rappeler les graines de sésame noires!