Plants - Lavande vraie
Nom latin: Lavandula angustifolia var. munstead
Famille botanique: Lamiacées
--
La belle lavande! C'est parfois un défi que de cultiver la lavande en Gaspésie. Le secret? Bien protéger les plants pour l'hiver grâce à un paillis isolant comme la paille. Dans les dernières années, nous avons eu des résultats satisfaisants, avec peu de pertes, avec ce cultivar.
La variété 'munstead' est un cultivar anglais de taille naine et de forme assez compacte à la durée de vie plus longue que les autres lavandes. Ses tiges florales bleutées s’élèvent jusqu’à un maximum d’environ 45 cm.
Toute la plante est très aromatique et appréciée en parfumerie. À utiliser également en cuisine et pour ses propriétés médicinales.