VUE D'ENSEMBLE

La guimauve est une plante d’une incroyable douceur! Elle produit des fleurs d’un rose très pâles et des feuilles duveteuses qui donnent envie de s’y blottir. Toutes ses parties peuvent être utilisées (fleurs, feuilles, racines), mais ce sont principalement ses racines qui sont utilisées en herboristerie.

Si toutes les plantes de la douce famille des malvacées sont des plantes de choix pour apaiser et protéger les tissus et les muqueuses, la guimauve est LA vedette pour soulager et hydrater. Elle convient à toutes les situations chaudes et sèches et apaise tous types d’irritations grâce à ses mucilages, très abondants.

UN PEU D'HISTOIRE...

Ce n'est pas pour rien qu'il y a un bonbon qui porte son nom! C'est en France, au XVIe siècle, que les confiseurs ont commencé mélanger son extrait avec du sucre pour obtenir une pâte douce et moelleuse. Façonnée en petites formes puis enrobées de sucre à glacer pour éviter qu'elles ne collent, ceux-ci ont créé la version originale de la guimauve telle qu'on la connait aujourd'hui! Ces friandises (qu'on appelait déjà des guimauves), étaient servies lors de fêtes et de cérémonies spéciales.

Le mucilage est une fibre gélatineuse qui soulage, adoucit les muqueuses et les protège des bactéries, des inflammations et des irritations.

COMMENT LA RÉCOLTER?

Patience pour vos récoltes: les racines sont récoltées à l’automne de la 2e ou la 3e année seulement!

Pour ce faire, on se munit d’une fourche bien solide et on vient décompacter le sol partout autour du plant de manière à le rendre bien meuble tout en faisant attention à ne pas abîmer les racines. Sortir les racines de terre, couper les tiges et laver à grande eau avec une brosse pour retirer tout résidu de terre.

Couper en morceaux avant de mettre à sécher.

PROPRIÉTÉS ET UTILISATION

COMMENT LA CONSOMMER?

Comme son action lui vient principalement de ses mucilages, on privilégie les extractions dans l’eau froide de manière à les extraire de manière optimale.

Infusion froide des racines

2 à 10 g par jour

Laisser tremper dans l’eau froide plusieurs heures (idéalement une nuit au frigo) avant de réchauffer la préparation.

Pour un usage plus rapide, porter à ébullition le même mélange, et laisser mijoter à feu doux et à couvert, pour un maximum de 10 minutes

En cataplasme

Râper la racine fraîche ou utiliser une poudre de racines de guimauve. Mélanger avec de l’eau pour former une pâte à appliquer sur la peau inflammée.

En cuisine

Faites comme les confiseurs français et faites vous-même a recette originale de guimauve à partir de sa racine!

** En Europe, il est fréquent de donner aux bébés qui font leurs dents de gros morceaux de racines de guimauve à mâchouiller. Ça aide effectivement à apaiser l’inflammation des gencives de dents qui percent!

CONTRINDICATIONS

À cause de sa grande concentration en mucilages, les médicaments doivent être pris 1h avant ou plusieurs heures après la consommation de la mauve. S'il y a prise de médicaments, toujours consulter un professionnel de la santé avant de consommer des plantes médicinales.